Søndag den 21. september åbnede ZBC’s Landbrugsskole på C.A. Olesensvej i Slagelse stalddørene for Åbent Landbrug, hvor 1.400 besøgende lagde vejen forbi til en dag med aktiviteter, smagsoplevelser og indblik i livet på landet.
Dagen begyndte med en velkomsttale fra borgmester Knud Vincents, der fremhævede betydningen af tankegangen ”fra jord til bord” og understregede ZBC’s arbejde med at koble fødevareuddannelserne med den praktiske produktion i landbruget.
Arrangementet summede af liv, og der var aktiviteter for både børn og voksne. Traktorkørsel, halmballelegeplads og ponytræk var blandt de mest populære indslag, mens gæsterne også kunne møde køer, kaniner og andre dyr helt tæt på. Kæphestebanen og kreative værksteder med melmaling, mikrogrønt og tegneaktiviteter gav børnene mulighed for selv at være aktive.
Elevambassadører
Madoplevelserne blev leveret af ZBC’s egne uddannelser. Elever fra Kokke- og Tjenerskolen solgte pølser produceret af slagterelever fra Roskilde, mens Procesbagerne fra Ringsted stod bag kagerne. På landbrugsskolen blev der serveret kaninragout med grøntsager fra skolens eget drivhus.
GF1-elever fra flere forskellige fagområder – heriblandt anlægsgartnere, kokke, tjenere, bagere og landmænd – deltog aktivt i dagens aktiviteter og fungerede som ambassadører for ZBC’s tværfaglige tilgang til jord til bord.
Samarbejde med lokale kræfter
Flere lokale foreninger og virksomheder deltog på dagen. Biavlerforeningen og Pindsvinevennerne delte viden om natur og dyreliv, mens en samarbejdspartner præsenterede GPS-løsninger til traktorer.
Åbent Landbrug 2025 blev gennemført med støtte fra frivillige, kolleger og samarbejdspartnere. Samarbejdet på tværs af ZBC’s uddannelser og med lokalsamfundet var med til at gøre dagen til en succes.
Pressefoto
