Tirsdag den 24. februar var der svendeprøve for otte lærlinge på gourmetslagteruddannelsen. Alle bestod prøven, og én lærling blev hædret med en sølvmedalje.
På gourmetslagteruddannelsen lærer man at udskære og tilberede kød, fremstille pølser og delikatesser samt arbejde med partering og kødbehandling. Uddannelsen kombinerer teori og praksis og giver samtidig kompetencer til at rådgive kunder om kvalitet og tilberedning.
Sølvmedaljen gik til Julie Olivia Holmelin fra SuperBrugsen.
De nyudlærte gourmetslagtere er: Benjamin Hansen, Føtex Vesterbrogade; Jakob Christian Damsgaard, Slagter Jesper i Farum; Noah Nørgaard Dardecker, Slagterens Smørrebrød ApS; Oliver Olsen, Bilka Greve; Alex Petersen, Føtex Ølstykke; Julie Olivia Holmelin, SuperBrugsen; Oliver Simon Grønhøj, Bilka Greve; og Simon Bjørn Weilmann Larsen, Kødsnedkeren ApS i Vejby.
Lærlingene blev undervist af faglærerne Thomas Bach og Michael Busk.
Se mere om uddannelsen her:
Bliv gourmetslagter – uddannelse på Sjælland
