Troldebiksen har, som den eneste i Slagelse, fået øl fra Syndikatet. Det er danskudviklet og -brygget kvalitetsøl i spændende varianter. F.eks rum- eller cappuccino-stout.
Syndikatet er stiftet i 2011 af bl.a. Jonas Jacobsen, tidligere skandinavisk mester i håndbryg. Syndikatet er et fantombryggeri, dvs. de ikke ejer et bryghus, men lejer sig ind på eksisterende bryghuse. Der brygges altid i Danmark.
Kig ind på Smedegade 7, lige efter Rådhuspladsen.
Åbent torsdag/fredag 10-17, lørdag 10.
