Konkurrerende hold fra ZBC Selandia i Slagelse har i de seneste måneder arbejdet med at understøtte markedsføringen af en ny grøntsagsdrik, som er udtænkt af studerende fra Ernæring og Sundhed. Ledere fra erhvervsliv og uddannelse i Region Sjælland vurderede i sidste uge projekterne. 
Hvem skal købe juicen? Hvor skal den sælges? Hvordan skal den markedsføres? Sådan lyder nogle af de spørgsmål, som de to ernærings- og sundhedsstudende Nina Gerschefski og Lone Dyrby i disse dage søger svar på. Sammen har de i løbet af deres uddannelse udviklet en grøntsagsjuice, som har et stort markedspotentiale, der skal fungere som mellemmåltid i konkurrence med anden fast food. Lige nu arbejdes der på at undersøge, hvordan produktet kan introduceres på det danske marked.
Lykkes projektet, bliver der tale om den første danske grøntsagsjuice, der produceres ved hjælp af et såkaldt HHP-anlæg, der er særdeles velegnet til at bevare vitaminer og smag i grøntsagerne. Samtidig vil projektet være med til at mindske fødevarespildet i fødevareindustrien.
Løvens hule
Hjælpen til markedsføringen fik de torsdag den 15. december i Slagelse, hvor seks grupper fra HHX præsenterede deres løsningsforslag i et forløb inspireret af »Løvens Hule« på DR1. ”Løvens Juicehule” var derfor temaet for dagen, hvor grupperne hver især fik tre minutter til at præsentere sig foran et dommerpanel og andre elever.
I dommerpanelet sad rektor på ZBC Selandias gymnasielle uddannelser Niels-Erik Hybholt, Rektor på Professionshøjskolen Absalon Camilla Wang, Direktør for Slagelse Erhvervscenter Morten Prüsse Sørensen samt Anders Schelde, der er iværksætter hos ByAsbaek. Desuden deltog Nina Gerschefski, der som nævnt er en af ankerpersonerne i juiceprojektet og som i 18 måneder har arbejdet med projektet.
En vindergruppe blev til sidst udpeget, og den bestod af de studerende Mikkel Pedersen, Cecilie Blumow og Sara Juelskjær, der fik ros for deres realistiske tilgang til projektet, der skal starte i det små og kalkulere med underskud i starten.
