Kokke- og tjenerelever fra ZBC serverer sammen med TV-kok femretters bålmadsmenu
Fredag var der dækket op til langbordsmiddag, da kokke- og tjenereleverne havde gjort klar til at tilberede mad over bål og i hjemmelavede lerovne – begge metoder med rødder i danske madtraditioner.
Forløbet blev til i et samarbejde mellem faglærer Jakob Krøll og TV-kok Thomas Castberg. Langbordsmiddagen fandt sted i de smukke rammer i væksthuset på Slagelse Landbrugsskole, hvor eleverne selv byggede ovne af ler, halm og sand, som de brugte til at tilberede mad i. Ovntypen, som stammer fra vikingetiden, rammer temperaturer på over 500 grader og giver maden en særlig struktur og smag.